Pâtissier-Traiteur H/F - LOUIS Bourges - 18

Vous serez en charge de la fabrication des pâtisseries en suivant les procédures établies par PAUL.
Vous serez amené à cuire et à plaquer de la viennoiserie.
Vous devrez être garant des normes de sécurité alimentaire.
Vous participerez à la fabrication de nos produits traiteur
Vous travaillerez en horaires de 3h à 10h essentiellement
Travail le week-end

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Planifier les opérations de production selon les commandes, Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.