Pâtissier-Fournier H/F - a la Reine Mathilde Bayeux - 14

  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans
PÂTISSIER - FOURNIER
Nous recherchons pour notre pâtisserie artisanale un fournier/pâtissier (H/F) expérimenté(e), motivé(e) et sachant travailler en toute autonomie au sein d'une équipe.

MISSIONS :
Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie / viennoiserie / traiteur
Garnissage et finition
Plaquage
Assurer la qualité des produits finis
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes des clients
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs...) pour la réalisation des produits
Gestion des stocks et des approvisionnements

PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience d'au moins 3 ans sur un poste de fournier/pâtissier
- Connaissance des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique

Diplôme :
BTM pâtissier

Contrat : CDI
Lieu : Bayeux, Calvados
Horaires :
- Disponible le week-end

Permis B exigé pour la livraison des clients.
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