Opérateur - Opératrice de Première Transformation H/F - Abattoir de Montmorillon Montmorillon - 86

Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons des opérateurs d'abattage. Nous vous proposons d'apprendre ce métier qui nécessite une réelle technicité et un véritable savoir-faire. Vous serez intégré(e), accompagné(e) et formé(e), avant une prise de poste en autonomie. Vos différents missions seront les suivantes :

- Participer au désassemblage des bovins en réalisant certaines étapes de découpe sur les bovins et les ovins,
- Réaliser les opérations de dépouille de carcasse en maniant couteaux et scie
- Ne pas avoir le vertige pour utiliser une nacelle élévatrice
- Etre polyvalent sur plusieurs postes,
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de bien-être animal.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Traçabilité des produits, Découper, désosser, parer de la viande, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Viandes de la marche est située dans la Vienne, à 45 minutes de Poitiers. La Société Viandes de la Marche est spécialisée dans l'abattage, la transformation et la commercialisation de viandes bovines, d'ovines.