Boucher - Bouchère H/F - Super U Sainte-Marie-aux-Mines - 68

Vous travaillerez en demies journées du lundi au samedi : de 6h à midi le matin ou de 13h30 à 19h30 l'après-midi.
Vous travaillez au sein d'une équipe dynamique et conviviale de 3 personnes sous la responsabilité du chef de rayon. Au sein de votre équipe, la solidarité et la transmission sont de mises.
Ce poste vous permettra de régulièrement organiser des petites événements : dégustations, animations, mises en valeur de produits... Vos idées en la matière seront les bienvenues.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Traçabilité des produits, Utilisation de matériel de nettoyage, Techniques de vente et de promotion, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Anatomie animale, Techniques de communication orales, écrites et numériques, Techniques de ficelage des viandes, Chaîne du froid, Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Techniques d'embossage de viande, Modes de cuisson des aliments, Types de produits de charcuterie, Types de viande, Types de spécialités bouchères, Types de produits de rôtisserie, Types de produits tripiers, Préparations culinaires de base, Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.), Caractéristiques des carcasses de viande, Modalités de stockage de produits alimentaires, Prendre une commande client, Vider et nettoyer des bêtes, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Découper, désosser, parer de la viande, Trier des pièces de viande, Définir des besoins en approvisionnement, Transmettre une technique, un savoir-faire, Préparer des plats culinaires, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Conditionner des produits, Organiser le traitement des commandes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Accueillir, orienter, renseigner un public, Organiser, aménager un espace de vente

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Supermarchés