Ouvrier d'Abattoir H/F - Groupe Actual Alvignac - 46
- BEP, CAP
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. 1 à 7 ans
elle : saignée, dépouille du cuir, éviscération, fente de la carcasse, désossage, parage de la viande, pesée finale, réfrigération. Ensuite seulement, la carcasse est vendue au grossiste et à des bouchers détaillants ou transportée dans des ateliers.
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