Ouvrier - Ouvrière d'Abattoir H/F - Pôle Emploi La Talaudière - 42

Au sein d'une équipe de plusieurs personnes et sous la direction de votre responsable de tapis vous interviendrez
directement au sein des ateliers de nos clients, vos principales missions sont :
- Abattage bovins / ovins
- Découper et sciage des viande
- Éviscération, tri des abats
- Réaliser les opérations de désossage et parage des viandes
- Suivre les modes opératoires définis
- Respecter les objectifs qualité, productivité et les consignes d'hygiène et de sécurité
- Assurer la gestion des déchets liés à votre production ainsi que la propreté le bon état et le rangement de votre
poste de travail ainsi que de votre équipement personnel.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Techniques d'éviscération animale, Découper, désosser, parer de la viande, Réaliser l'opération de tri des abats

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.