Boucher - Bouchère H/F - la Boucherie au Feminin Muret - 31

Boucherie artisanale recherche boucher ou bouchère pour renforcer son équipe, poste à pourvoir en janvier 2025.

Description du poste :

Nous recherchons un(e) Boucher(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe.

Missions :

- Désossage et préparation des pièces de viande
- Découpe et parage des viandes
- Accueil et conseil à la clientèle
- Encaissement des achats
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Mise en place et entretien de l'étal

Profil recherché :

- Connaissance des techniques de découpe et de désossage
- Sens du service client
- Bonne gestion des encaissements
- Capacité à travailler en équipe

Conditions du poste :

Temps de travail : Temps plein
Jours de travail : du lundi au samedi
Horaires : Soit le matin de 7h à 14h, soit l'après-midi de 14h à 19h45 en roulement
Avantages : Mutuelle d'entreprise

Nous avons hâte de vous accueillir au sein de notre équipe dynamique et passionnée !

Experience : Débutant accepté

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Chaîne du froid, Modalités de stockage de produits alimentaires, Modes de cuisson des aliments, Préparations culinaires de base, Procédures d'encaissement, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Traçabilité des produits, Types de spécialités bouchères, Découper, désosser, parer de la viande, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Organiser, aménager un espace de vente, Prendre une commande client, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Trier des pièces de viande

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.