Chef de Partie Chaud H/F - Bar Brasserie le Benji Bourg-Saint-Maurice - 73
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste logé
Contrait saisonnier jusqu'à mi avril. LES ARCS 1800
Missions :
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité.
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Contrait saisonnier jusqu'à mi avril. LES ARCS 1800
Missions :
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité.
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Commentaires
Bienvenue dans les commentaires de postelibre! Gardez les conversations courtoises et sur le sujet. favoriser des conversations productives et respectueuses,
Vous pouvez voir les commentaires de nos gestionnaires communautaires.
Inscrivez-vous pour publier
Connectez-vous pour afficher plus de commentaires
Recommandé pour vous
- > Ingénierie
- > Achat
- > Sécurité
- > Tourisme
- > Artisanat
- > Ferroviaire
- > Transport
- > Nouvelle-Aquitaine
- > Industrie
- > Vente
- > Pub
- > Service Public
- > Audit
- > Santé
- > Gestion
- > Auvergne-Rhône-Alpes
- > Comptabilité
- > Immobilier
- > Hotellerie
- > Audiovisuel
- > Occitanie
- > Nettoyage
- > Île-de-France
- > Chimie
- > Social
- > Centre-Val de Loire
- > Hauts-de-France
- > Edition
- > Automobile
- > Beauté
- > Hospitalier
- > Nautisme
- > Communication
- > Provence-Alpes-Côte d'Azur
- > Ressources Humaines
- > Distribution
- > Direction
- > Secrétariat
- > Electronique
- > Restauration
- > Environnement
- > Biotechnologie
- > Formation
- > Production
- > BTP
- > Administratif
- > Pays de la Loire
- > Graphisme
- > Agroalimentaire
- > Informatique
- > Marketing
- > Logistique
- > Défense
- > Outre Mer
- > Bretagne
- > Grand Est
- > Aeronautique
- > Telecom
- > Culture
- > Enseignement
- > Qualité
- > SAV
- > Banque
- > Recherche
- > Commerce
- > Juridique
- > Bourgogne-Franche-Comté
- > Architecture
- > Service
- > Assurance
- > Agricole
- > Finance
- > Normandie
- > Corse