Pizzaiolo - Pizzaiola H/F - Trattoria Angela Lesquin - 59

Trattoria Angela, restaurant pizzeria situé à Lesquin, recherche un ou une Pizzaiolo/Pizzaiola qualifié(e) et expérimenté(e).

Vous serez amené(e) à occuper le poste de Pizzaiolo/Pizzaiola seul(e).

Vous maitrisez la fonction de pizzaiolo/pizzaiola : de la préparation de la pâte à l'envoi. La pâte est fermentée selon un procédé technique spécifique à la pizza napolitaine, étalée à la main et la pizza est cuite directement sur la pierre dans un four napolitain électrique.

Gestion, rapidité, perfection du geste, organisation, entraide en cuisine, propreté et hygiène sont les qualifications requises.

Vous travaillez 39h du lundi au vendredi midi de 9h15 à 14h30. Le jeudi soir de 18h à 22h30. Le vendredi et le samedi soir 18h à 22h30. Site desservi par les transports en commun.

Vous êtes un Pizzaiolo/ une Pizzaiola qualifié(e) et passionné(e) ? N'hésitez plus et envoyez votre candidature !

Experience : 2 An(s)

Compétences : Techniques de tournage de pâte à crêpe, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza, Réaliser une garniture alimentaire

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.