Barman en Restauration et Responsable H/F - Trattoria Angela Lesquin - 59

La Trattoria Angela, restaurant italien situé à Lesquin, recherche un ou une Serveur/Serveuse Barman/Barmaid.

Vous serez en charge du nettoyage et de la mise en place de la salle le matin.
Vous êtes en charge du service au bar, et aide en salle si nécessaire.
Vous procédez aux encaissements.

Vous travaillez du lundi au vendredi midi de 10h30 à 15h. Le jeudi soir de 19h à 22h30. Le vendredi et samedi soir de 19h à 23h30.

Compétences au bar et encaissement requises. Vous disposez d'une expérience exigée de 2 ans.

Vous exercez un poste à responsabilité : encaissement, gestion des stocks, placement des clients selon un plan de tables effectué par vos soins

Site desservi par les transports en communs.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Techniques de gestion du stress, Techniques de présentation de boissons, Techniques de service au bar, Types de cocktails, Utilisation de matériel de bar, Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle, Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants, Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks, Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Gérer les besoins en approvisionnement, Gérer les plaintes de manière professionnelle, Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements, Préparer les produits nécessaires au service, Procéder à l'encaissement, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réaliser la facturation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de sécurité au travail, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respecter les standards qualité de l'établissement, S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.