Boulanger·e Pain au Levain H/F - Bara Babord Mahalon - 29

Poste de boulanger-e à pourvoir au sein de notre équipe de boulanger-e-s de pain au levain.
Les tâches à effectuer au fournil sont la conduite de la fermentation de nos pâtes, le pétrissage (au pétrin mécanique principalement), division et façonnage à la main, la cuisson, nettoyage et entretien des locaux et du matériel.
Le permis B est exigé, une partie du pain partant en livraison.
Il y a également la possibilité selon affinités d'effectuer des créneaux de vente sur les marchés de plein air ou au fournil.

Pas de travail de nuit, horaires limités le dimanche.

Bara Babord est une SCOP Société Coopérative Ouvrière de Production, vous serez invité-e à participer à nos réunions d'équipe.

Primes de partage de la valeur et primes spécifiques de part travail sont versées en sus du salaire en fonction des résultats de la société.
Cette annonce est pour un CDD 28h/SEM.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Utilisation de trancheuse, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.