Commis - Commise de Cuisine H/F - Maison notre Dame du Sacre Paris 18e - 75
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
- Il/elle confectionne des repas équilibrés et variés,
- Il/elle tient à jour tous les registres et formulaires prévus, ainsi que les relevés de température sur
réfrigérateur et congélateur,
- Il/elle s'informe sur la démarche HACCP et la met en pratique (plats témoins, traçabilité, etc.)
- Il/elle se conforme à toutes les normes d'hygiène (tenue vestimentaire, désinfection réfrigérateur et
congélateur, etc.),
- Il/elle entretient les locaux et tient à jour un plan de nettoyage
- Il/elle participe aux manoeuvres incendie (maniement d'extincteurs, évacuation, etc.),
- Il/elle fait preuve de discrétion et de confidentialité.
- Il/elle tient à jour tous les registres et formulaires prévus, ainsi que les relevés de température sur
réfrigérateur et congélateur,
- Il/elle s'informe sur la démarche HACCP et la met en pratique (plats témoins, traçabilité, etc.)
- Il/elle se conforme à toutes les normes d'hygiène (tenue vestimentaire, désinfection réfrigérateur et
congélateur, etc.),
- Il/elle entretient les locaux et tient à jour un plan de nettoyage
- Il/elle participe aux manoeuvres incendie (maniement d'extincteurs, évacuation, etc.),
- Il/elle fait preuve de discrétion et de confidentialité.
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