Stage Ingenieur Agroalimentaire - Process Aval H/F - Lesaffre Strasbourg - 67

L'atelier process aval tient un rôle clef dans le fonctionnement de notre usine. Nous cherchons à fiabiliser et optimiser son fonctionnement et sommes en cours de déploiement de nouveaux équipements dans le but de piloter différemment nos évaporateurs et décanteurs ainsi que de limiter notre impact sur l'environnement.

Rattaché au responsable process aval, vous contribuerez à la poursuite du projet d'optimisation du secteur.
Après une phase de découverte des installations et réseaux destinée à vous permettre de comprendre l'enchainement des opérations vous serez amené-e à identifier les causes de contreperformance, proposer et mettre en oeuvre des plans d'essai pour améliorer la maîtrise des étapes de nos process, notamment les protocoles de nettoyage en place.
Vous serez en charge de réaliser les relevés terrains nécessaires, échanger avec les conducteurs process, rédiger les procédures en avec les installations et leur pilotage.

Vous serez également intégré-e à l'amélioration des performances qualité des équipements afin d'augmenter la maîtrise des paramètres de production impactant les critères physicochimiques de nos produits finis.

Vous êtes étudiant-e en dernière année d'école d'ingénieur ou de master (génie chimique ou industrie agroalimentaire ou généraliste) et recherchez un stage d'une durée de six mois. Vous avez des connaissances dans les domaines des opérations unitaires, des transferts de fluides, des transferts de chaleur mais également des compétences en relationnel et communication.

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, LESAFFRE conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie. Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd'hui multi local et pluriculturel, Lesaffre s'engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 11,000 collaborateurs répartis dans 80 filiales implantées dans plus de 50 pays. Lesaffre réalise un chiffre d'affaires de 2 milliards d'Euros.

Filiale du groupe Lesaffre et entreprise innovante, LESAFFRE PANIFICATION FRANCE appuie sa réussite depuis plus de 100 ans sur son expertise, son haut niveau de maîtrise technologique, sa démarche d'amélioration continue et de protection de l'environnement. Nos levures sont utilisées par les boulangers industriels et artisans dans la production de pains, pains de mie, brioches...