Responsable Atelier de Production H/F - Groupe Bigard Flers - 61
- Bac +5
- Distribution • Commerce de gros
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A piloter une équipe de professionnels reconnus pour, ensemble, produire chaque jour le meilleur de la viande
Alors, rejoignez l'aventure Bigard ! Devenez le Responsable de notre Atelier de Transformation des pièces de viande
En tant que Responsable d'Atelier de Production au sein de notre atelier de découpe, vous vous appuyez sur vos qualités managériales ainsi que sur une compréhension du terrain pour animer et fédérer une équipe de bouchers, tout en menant des projets de performance industrielle.
- Vous managez des équipes : planning, intégration, animation de rituels...
- Vous organisez le développement des compétences de vos équipes pour sécuriser le savoir-faire et fidéliser vos collaborateurs
- Vous planifiez, organisez et optimisez la productivité, les rendements et la valorisation de la matière de votre atelier pour atteindre les objectifs de production dans le respect du cahier des charges client
- Vous achetez les matières premières selon les plannings de fabrication et transformation des viandes
- Vous faites appliquer les règles de qualité, de sécurité et d'hygiène en vigueur
- Vous initiez et accompagnez les projets d'amélioration des processus, des flux et de l'outil de production
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