Assistant Conducteur de Ligne - Alternance à Mauléon 64 H/F - Chaumes Mauléon-Licharre - 64

Lieu de travail : Mauléon-Licharre (64)

Type d'emploi : Alternance - Cycle de 2 ans

Date de début souhaitée : Aout / Septembre 2023

Présentation du Groupe et de sa filiale :

Le Groupe SAVENCIA (près de 22 000 collaborateurs dans le monde) est aujourd'hui le numéro 1 mondial des spécialités fromagères. Notre portefeuille couvre toutes les familles de fromages et satisfait tous les usages avec des marques reconnues telles que : Caprice des Dieux, Saint Albray, Le Rustique, Coeur de Lion, ou encore Saint Agur.

La société Fromageries des Chaumes, filiale du Groupe Savencia recrute pour son site de Jurançon, un conducteur de ligne H/F en alternance.

Vous souhaitez développer vos compétences agroalimentaires et particulièrement en technologie laitière ? La conduite de ligne ou l'installation automatisée vous sont familières ? La polyvalence et le travail en équipe vous attirent ?

Alors rejoignez-nous !

Vos missions :

Basé(e) sur notre filiale Fromageries des Chaumes au coeur de Mauléon-Licharre, vous commandez une série d'opérations automatisées de la réception du lait dans l'usine au traitement de préparation puis répartition vers les ateliers de fabrication.

1) Pour la réception du lait, vous :
- Gérez l'accueil des citernes et des chauffeurs sur le quai de chargement / déchargement
- Réceptionnez et expédiez les matières laitières liquides en vous assurant de leur qualité.

2) Pour le traitement et la standardisation, vous :
- Préparez les ingrédients pour la standardisation et les différents mix de laits pour la fabrication ;
- Contrôlez les vannes automatisées reliant les cuves aux postes de traitement et aux ateliers ;
- Assurez le suivi de production des différentes installations, réajustez les prévisions pour respecter au mieux les plannings de fabrication.

3) Pour l'hygiène et la sécurité des installations, vous :
- Prélevez et analysez les échantillons (antibiotiques, pH, acidité, densité, MG, MP...) ;
Assurer les échantillonnages de bilans matière entrées et sorties d'usine ;
Assurez le lavage des différentes installations et maîtrisez le nettoyage des circuits.

Particularités et exigences du poste :
- Poste en semi-continu basé sur des équipes en 3x8 sur un atelier ouvert 365 jours/an ;
- Attrait pour l'outil informatique : pilotage de circuits multiples sur écran et en physique ;
- Travail en équipe (de 2 ou 3 personnes) ;
- En relation avec des personnes extérieures au site.

Profil :
Vous préparez un diplôme de niveau Bac +2, vous avez un attrait pour la transformation laitière et possédez les qualités suivantes :
- Capacité d'analyser et rigueur ;
- Capacité à respecter les processus et les règles ;
- Autonomie et gestion de l'urgence / agilité dans la prise de décision ;
- Capacité à calculer rapidement ;
- Esprit d'équipe ;
- Un fort niveau d'implication vous sont reconnues.

Nous menons une politique de Diversité. Afin de garantir l'équité de traitement et le respect de tous, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Nos Avantages
- Rémunération calculée en fonction de la grille légale des apprentis
- Prime de Fin d'Année
- Prime vacances
- Indemnité transport
- Tarifs préférentiels sur la vente de produits usine
- Avantages CSE

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Implantées dans des régions du Sud-Ouest de la France : Béarn, Périgord et Pays Basque, LES FROMAGERIES DES CHAUMES produisent et commercialisent des fromages riches en goûts et en caractère sous les marques : Chaumes, Saint Albray, Saint Agur, Etorki...