Chef de Partie - Étoilé Michelin H/F - DIAMOND SOLUTIONS Annecy - 74

Un de nos établissements étoilés Michelin recherche actuellement trois Chef(fe)s de Partie pour compléter son équipe de cuisine dynamique et expérimentée. Ce poste à pourvoir immédiatement en CDI offre une opportunité unique pour les passionnés de haute gastronomie, désireux de perfectionner leur art dans un cadre prestigieux.

Missions principales
- Réaliser les plats relevant de votre partie en respectant les standards d'excellence de l'établissement.
- Participer à la mise en place, l'élaboration et la présentation des plats, en veillant à leur qualité et à leur esthétisme.
- Contrôler et organiser les stocks de votre partie, en assurant une gestion optimale des produits.
- Encadrer et former les commis de cuisine, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Collaborer étroitement avec le Chef et le Sous-Chef pour assurer un service fluide et coordonné.

Profil recherché
- Expérience significative dans des établissements étoilés Michelin.
- Excellente maîtrise des techniques de cuisine, sens de l'esthétique et attention aux détails.
- Capacité à travailler sous pression, avec rigueur et passion pour la cuisine gastronomique.
- Esprit d'équipe, sens de l'organisation et aptitude à encadrer du personnel en cuisine.

Informations complémentaires
- Localisation : Près de la Savoie, France
- Contrat : CDI, 42,5 heures par semaine
- Horaires : Mercredi, vendredi et samedi en coupure ; mardi et jeudi en service continu ; repos le dimanche et lundi.
- Fermeture annuelle : 5 semaines (Noël et Nouvel An, Pâques, dernière semaine d'août et première de septembre).
- Avantages : Logement fourni au début
- 30 couverts par service
- Rémunération : Entre 2 564€ et 2 692€ brut selon le profil

Rejoignez l'équipe et exprimez votre talent dans un cadre étoilé où excellence et passion sont les maîtres mots.