Pareur-Désosseur Désosseur H/F - Work 2000 Cuisery - 71

  • Bac
  • Services aux Entreprises
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
Nous recherchons pour notre client basé sur Cuisery, un pareur piéceur. Ce rôle clé consiste à transformer les carcasses en morceaux de viande prêts à être commercialisés, assurant la qualité et la présentation des produits finis.

Au quotidien, vous serez responsable des missions suivantes :

- Assurer le désossage des pièces en utilisant les techniques appropriées pour conserver au maximum la viande tout en réduisant les pertes.
- Parer les morceaux pour atteindre un niveau optimal d'esthétisme et préparer le produit selon les exigences du client ou les standards de l'entreprise.
- Entretenir vos outils et votre espace de travail afin d'assurer une hygiène irréprochable et respecter toutes les normes sanitaires en vigueur.
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