Désosseur - Pareur H/F - F2o Pissos - 40

  • Bac
  • Enseignement • Formation
  • Exp. + 7 ans
Vos missions

Dans une zone allant de Niort à Anglet, nous recherchons un désosseur/pareur industriel itinérant s'étalant sur une zone de Celles-sur-Belle à Anglet
- Réaliser les opérations de 1e transformation
- Réaliser les opérations de 2e transformation de la viande de boeuf/porc.
- Désossage des avants et des arrières.
- Parage des pièces
- Compétent en lever de bardières
- Utilisation de l'éplucheuse pour enlever le gras sur les pièces de viandes.
- Respecter les objectifs de qualité, les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Effectuer des opérations simples de manutention et de conditionnement.
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