Chef de Cuisine de Collectivité H/F - Manpower Saint-Raphaël - 83

Manpower Hôtellerie Restauration recherche pour un EHPAD familial de 80 résidents à Saint-Raphaël, un Chef cuisinier de collectivité (H/F)
- Contrat CDI à pourvoir début janvier
- Horaires : 8H - 14H et 15H30 - 20H
- Rémunération? : 2300- brut Prime Ségur comprise + heures majorées le dimanche et jours fériés + Primes semestriels sur objectif

35H en cycle (repos 1 week-end / 2)
- S1 : mercredi, jeudi et vendredi
- S2 : lundi, mardi, samedi et dimanche
Sous la responsabilités du directeur de la restauration :
- Vous êtes en capacité de gérer seul les repas quotidiens en respectant les normes nutritionnelles et les régimes spécifiques des personnes âgées (80 résidents)
- Vous collaborez avec l'équipe soignante pour tenir compte des besoins alimentaires individuels, des allergies et des préférences alimentaires.
- Vous gérez les stocks, passez les commandes via un logiciel unique (centrale d'achat) et vous réalisez les inventaires en collaboration avec l'équipe de cuisine.
- Vous maintenez un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène

- Expérience en EHPAD et connaissance des textures modifiées
- Connaissance des besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées.
- Capacité à travailler de manière autonome à gérer efficacement les tâches liées à la cuisine.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Fortes compétences organisationnelles et capacité à s'adapter aux demandes changeantes.

N'attendez plus, postulez et n'oubliez pas d'envoyer votre CV à jour !

A bientôt,

Manpower Hôtellerie Restauration

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 06-01-2025