Responsable Exploitation Hôtellerie H/F - Proch'Emploi Amiens - 80

Nous recherchons pour un Hôtel 2 étoiles idéalement situé, un Responsable d'exploitation H/F en CDI.

Etablissement récent avec moins de 100 chambres et une salle de petit-déjeuner.

FONCTIONS

Missions générales
- Seconder le directeur de l'hôtel dans sa mission d'animation, de management, de gestion et de commercialisation à l'Hôtel
- Participer à l'organisation de l'Hôtel et manager l'équipe hébergement dans le respect de la Marque, tout en veillant au respect de la satisfaction client et des réglementations en vigueur.
- Etre présent sur le terrain auprès des équipes et des clients et être garant, avec le Directeur, de la qualité de l'ensemble des prestations fournies
- Remplacer le Directeur de l'hôtel en son absence
- Optimiser le taux d'occupation de l'hôtel, ainsi que le chiffre d'affaires

Vous pouvez être amené à assurer une ou plusieurs missions transversales au niveau de la région ou du réseau.

Principales responsabilités

Relation client
- Créer une relation privilégiée avec les clients tout au long de leur séjour en étant constamment à leur écoute, en répondant à leurs attentes afin de les fidéliser
- Traiter les réclamations éventuelles en proposant une solution adéquate. Transmettre l'état d'esprit de la marque auprès de la clientèle
- S'assurer de la flexibilité des organisations afin de proposer des réponses adaptées aux besoins des clients

Technique métier / production
- Coordonner et organiser au quotidien les prestations offertes aux clients
- Etre garant des offres Hébergement par la bonne mise en place des référentiels de services
- Superviser et contrôler les chambres

Management des équipes
- Animer l'ensemble du Personnel et veiller à créer une bonne ambiance au travail
- Assure et participer au développement des compétences des collaborateurs, au recrutement et à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs
- Effectuer les entretiens annuels d'évaluation
- Participer à l'élaboration de plan de formation
- Contribuer à entretenir avec l'équipe un esprit de dialogue et à maintenir une bonne ambiance de travail par un management de proximité
- Etablir les plannings de travail des collaborateurs en veillant à l'adéquation des effectifs par rapport à l'activité et dans le respect de la législation
- Etre garant de l'application des règles du droit du travail

Commercial / Vente
- Connaitre et s'impliquer dans l'environnement local de l'hôtel
- Participer à la commercialisation de l'hôtel dans la zone primaire et s'informer régulièrement de ce qui se passe chez les concurrents.
- Contrôler la validité et la mise à jour des informations (descriptif, tarifs...) concernant l'établissement sur les différents sites Web
- Contrôler la qualité des services et des prestations offertes par le biais des commentaires clients
- Elaborer conjointement avec le Directeur le plan d'action commercial de l'hôtel et être garant de sa mise en oeuvre
- Participer à la synergie inter-hôtels en entretenant des relations privilégiées avec les hôtels de la place
- Etre garant de l'animation et de l'organisation des différents points de vente de l'hôtel

Gestion
- Participer à l'élaboration et au suivi du budget de l'hôtel
- Participer aux propositions d'investissement
- Participer à l'analyse des résultats et mettr en place les actions correctives si nécessaires
- S'impliquer quotidiennement dans la gestion des ouvertures et fermetures de tarifs pour en optimiser le REVPAR
- Etre responsable des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et optimiser la gestion des achats pour qu'elle soit conforme aux ratios établis
- Contrôler la facturation journalière, les encaissements et les rapports d'activité
- Gèrer les débiteurs, envoyer les factures au jour le jour, relancer selon la procédure
- Réaliser les inventaires conformément aux procédures administratives et financières
- Seconder le Directeur dans les tâches administratives et comptables ainsi que celles relatives à la gestion du personnel

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
- Contribuer à la sécurité des biens et des personnes par l'anticipation et la prévention des risques
- Etre garant de l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Appliquer l'ensemble des procédures
- Appliquer les engagements du système qualité certifié

COMPETENCES REQUISES
- Connaissances HACCP, droit social, Pack Office
- Très bonne maîtrise de l'anglais (lu, écrit, parlé)

CDI Temps plein - Date d'embauche : Janvier 2025

* Rémunération : 2 600,00€ à 2 800,00€ par mois -

* Salaire basé sur l'expérience du candidat + variable attractive, indemnité nourriture CCN HCR

* Mutuelle d'entreprise

* Prise en charge 50% du titre de transports en commun ou prime forfait mobilité durable

Sans réponse dans un délai de 15 jours, veuillez considérer que votre candidature n'a pas été retenue.