Directeur d'Exploitation Expérimenté H/F - Buena Ciudad Bonneville - 74
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
NOUVEAU - Bonneville centre - Restaurant BUENA CIUDAD
Ouverture' Bar à bière- Restaurant - Bar à Tapas'
Capacité : 120 places intérieur & 120 places extérieur
Etablissement à thème hispanique - Bar Central - Limonade journée Ambiance musicale, soirées - Diffusion d'événements sportifs
Le directeur aura pour mission de :
- Recruter (si besoin) et encadrer une équipe de 12 personnes
- Organiser la dynamique commerciale et la relation clientèle du lieu
- Gérer l'encaissement
- Faire les caisses
- Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP
- Gestion administrative (élaborer les plannings, contrôler les factures...)
- Garantir l'atteinte des objectifs fixés avec le siège social
Rémunération motivante selon profil
Ouverture' Bar à bière- Restaurant - Bar à Tapas'
Capacité : 120 places intérieur & 120 places extérieur
Etablissement à thème hispanique - Bar Central - Limonade journée Ambiance musicale, soirées - Diffusion d'événements sportifs
Le directeur aura pour mission de :
- Recruter (si besoin) et encadrer une équipe de 12 personnes
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- Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP
- Gestion administrative (élaborer les plannings, contrôler les factures...)
- Garantir l'atteinte des objectifs fixés avec le siège social
Rémunération motivante selon profil
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