Technicien de Maintenance H/F - Big Fernand Paris - 75

Description du poste et Missions :

Sous la direction du DTO (Directeur Technique des Opérations), le technicien effectue des travaux d'entretien relevant de son coeur de métier.

Il contribue ainsi au bon fonctionnement et à l'entretien des 16 établissements en respectant les règles de sécurité en vigueur et les délais de réalisation des travaux qui lui sont confiés.
- Maintenance préventive : Assurer l'entretien des équipements des restaurants (CVC, électricité, plomberie),
- Maintenance corrective : Diagnostiquer et réparer les dysfonctionnements de maintenance générale (petit travaux / peinture),
- Gestion administrative : gestion des stocks, préparation des commandes de matériaux dans le respect des budgets,
- Sécurité et conformité : Respecter les normes et assurer la mise à jour des documents techniques,
- Support technique : Assister les équipes et proposer des solutions d'amélioration,
- Suivi et reporting : Documenter les interventions et analyser les données,
- Participation aux projets : Contribuer aux initiatives d'optimisation et de modernisation des ateliers.

Profil recherché :
- 3 - 5 ans d'expérience idéalement dans la restauration,
- Autonome dans ses déplacements suivants les missions qui lui seront confiés,
- Force de proposition et d'amélioration dans ses interventions,
- Capacité d'analyse et de proactivité,
- Il est l'expert technique sur le terrain.

Savoir être :
- Être capable d'anticiper et d'analyser,
- Avoir une grande rigueur méthodologique et organisationnelle,
- Être capable de prendre des décisions,
- Avoir le sens du dialogue et de la communication, une qualité d'écoute et un excellent relationnel,
- Être apte à évaluer et anticiper les risques,
- Être capable de gérer les priorités.

Savoir-faire :
- Connaître les normes en sécurité / hygiène et les normes de construction,
- Connaître les bases du droit immobilier,
- Connaître les bases des lots techniques spécifiques à la restauration (CVC, électricité, plomberie),
- Avoir une bonne connaissance de l'entreprise,
- Maîtrise de la maintenance multisites.

Qui sommes-nous ?

Big Fernand, fondée en 2012, est née d'une ambition audacieuse : transformer le burger en une expérience gastronomique. Avec des viandes de race, des fromages français au lait cru, et des produits frais issus du terroir, Big Fernand a créé le "Hamburgé" : une version améliorée et gourmande du burger, conçue avec passion et des ingrédients de qualité.

Aujourd'hui, Big Fernand, c'est plus de 60 restaurants en France et à l'international, portés par des valeurs fortes : Convivialité, Artisanat, Simplicité, Audace.

L'entreprise met un point d'honneur à recruter des collaborateurs partageant ces valeurs, prêts à s'immerger dans son univers artisanal et convivial.

Labellisée *Great Place to Work*, Big Fernand n'est pas seulement une entreprise traditionnelle, c'est aussi une entreprise où il fait bon vivre. Une aventure humaine et culinaire qui allie authenticité, créativité et plaisir de partager.