Adjoint - Adjointe de Direction en Hôtellerie-Restauration H/F - Snow Chill Risoul - 05

Les missions principales, en collaboration avec le Directeur Général :

Gestion :
- Contrôle, évaluation de la rentabilité de l'établissement
- Évaluation et amélioration de tableaux de bord de suivi de l'activité (outils de reporting), par services : Restauration - Service d'étage - Réception - Espace bien etre
- Évaluation des ressources matérielles et humaines nécessaires à la bonne marche de l'établissement
- Organisation de l'approvisionnement en matériels, équipements, fournitures...
- Gestion des stocks et inventaires
- Prise de décision sur les investissements (propositions)
- Aide dans la gestion administrative (contrôle des clôtures de caisses, transmission des chiffres au service comptable, planifications du passage des services de contrôle...)

Management et animation d'équipe
- Coordination de toutes les équipes de l'hôtel pour fonctionnement efficient
- Évaluation des compétences nécessaires à la qualité du service
- Recrutement
- Supervision de l'ensemble des équipes de l'hôtel, soit en direct soit par délégation

Communication
- Accueil des nouveaux personnels
- Animation de réunions
- Contacts avec la clientèle
- Mise en place de techniques de transmission et remontée d'informations
- Suivi (en direct ou par délégation) du déroulement du séjour des clients
- Communication sur les réseaux sociaux
- Ajustement des contenus du site internet lors des changements

Développement commercial
- Adaptation permanente de l'offre de service aux évolutions de la clientèle
- Analyse du marché et de la concurrence locale
- Contrôle et évaluation de la qualité du service rendu
- Élaboration ou application d'une politique commerciale pour une dynamisation des résas
- Fixation des prix
- Mise en place d'actions de promotion de l'établissement
- Relations commerciales internes et externes

Experience : 3 An(s)

Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité, Assurer le suivi de la satisfaction clients, Assurer une communication efficace entre les équipes, Favoriser un environnement de travail positif, Former le personnel aux standards de service, Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe, Maintenir un haut niveau de service client, Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociaux, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Recruter et intégrer les nouveaux arrivants

Langues : Anglais exigé

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.