Assistant Vinification H/F - Château les Carmes Haut-Brion Martillac - 33

Le Château Les Carmes Haut-Brion vous propose de participer aux prochaines vinifications et recherche à ce titre des ASSISTANTS VINIFICATION en contrat saisonnier.

En relation avec le Maître de Chai, vous serez chargé de l'ensemble des tâches opérationnelles suivantes :

* Fin des travaux viticoles estivaux vous permettant une bonne familiarisation du parcellaire avant vendanges ;
* Participation à tous les travaux de vinification ;
* Participation à la mise en place organisationnelle du chai ;
* Préparation du cuvier et de la chaîne de réception ;
* Logistique de réception vendanges ;
* Ensemble des travaux d'extraction et de suivi de fermentation ;
* Ecoulages, pressurages ;
* Manutention de préparation du chai aux entonnages, ouillages, prélèvements divers.

Cette liste n'est pas limitative.

* Vous êtes une personne rigoureuse, communicante, aimant le travail bien fait.
* Doté d'un bon sens relationnel, vous êtes capable de travailler en équipe et vous avez à coeur de vous investir dans votre travail.
* Votre expérience d'au moins 3 millésimes vous procure une ouverture d'esprit et une grande adaptabilité.
* Vous êtes rompu aux normes d'hygiène et de qualité.
* Une compétence en filtration tangentielle sera vivement appréciée.

Bénéficiez des différents avantages du groupe Pichet : participation et épargne salariale, partenariat avec l'application de covoiturage Karos, CSE : chèques cadeaux, billetterie et bons plans.

En tant qu'employeur, le groupe Pichet offre à tous les mêmes opportunités d'accès à l'emploi sans distinction de genre, d'ethnicité, de religion, d'orientation sexuelle, de statut social, de handicap et d'âge.

Toute information sera traitée de manière confidentielle conformément à la Loi sur l'équité en matière d'emploi.

Le domaine du Château Les Carmes Haut-Brion est la propriété du groupe Pichet depuis 2010. Ce vignoble datant du 16ème siècle est le berceau d'un terroir favorable à la création d'un Grand Vin de Pessac-Léognan.

Les équipes du Château oeuvrent au quotidien à la valorisation de ce prestigieux patrimoine viticole en conjuguant tradition, modernité et identité locale.

Elles appliquent une viticulture dite raisonnée suivant des méthodes de travail traditionnelles, respectueuses de l'environnement.

[www.les-carmes-haut-brion.com](http://www.les-carmes-haut-brion.com)