Ouvrier de Chai H/F - Groupe Actual Eymet - 24
- Bac
- Agriculture • Pêche
- Exp. 1 à 7 ans
Rattaché (e) au responsable du chai, vous êtes en charge des différentes opérations de réception, préparation avant le conditionnement du vin. Vos missions principales sont :
- Organiser et mettre en oeuvre la réception et le dépotage de citernes, tout en veillant à la conformité, quantité et qualité.
- Réaliser les transferts et relogements nécessaires en fonction du planning.
- Réaliser le traitement, la filtration tangentielle, l'assemblage des vins en conformité avec le cahier des charges et suivant le planning de production. Tout en garantissant la traçabilité des vins.
- Prélever des échantillons de vin, pour analyse, tout en respectant le protocole.
- Effectuer les travaux liés à l'activité courante du chai (entretien du matériels,)
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le matériel, les cuves, et les locaux.
- Maîtrise de l'outil informatique
Vous travaillez du lundi au vendredi, 8h00-12h00 13h-17h00.
- Organiser et mettre en oeuvre la réception et le dépotage de citernes, tout en veillant à la conformité, quantité et qualité.
- Réaliser les transferts et relogements nécessaires en fonction du planning.
- Réaliser le traitement, la filtration tangentielle, l'assemblage des vins en conformité avec le cahier des charges et suivant le planning de production. Tout en garantissant la traçabilité des vins.
- Prélever des échantillons de vin, pour analyse, tout en respectant le protocole.
- Effectuer les travaux liés à l'activité courante du chai (entretien du matériels,)
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le matériel, les cuves, et les locaux.
- Maîtrise de l'outil informatique
Vous travaillez du lundi au vendredi, 8h00-12h00 13h-17h00.
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