Barman H/F - le Chai Ferrières-en-Brie - 77

Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Barman H/F pour compléter ses équipes de son restaurant Bistronomique LE CHAI

Mission principale : garantir la qualité du service aux clients. Il est l'ambassadeur des lieux, celui qui reçoit, installe et fait vivre aux clients une expérience unique

Qualités et Compétences indispensables :
- Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité
- Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie
- Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition
- Esprit d'équipe
- Rigueur, précision, organisation et souci du détail
- Polyvalence, bonne gestion du stress
- Très bonne présentation et hygiène irréprochable,
- Manifester visiblement son intérêt pour le client, adapter son comportement à la culture et à l'image de l'entreprise et de ses clients
- Adapter son comportement et son langage aux différents clients (loisirs, corporate, etc.), maîtriser le français et une autre langue étrangère (anglais ou autre).

Responsabilités principales :
- Assurer le service en salle
- Prendre les commandes et les réservations
- Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks du point de vente
- Accueillir les hôtes sur le point de vente
- Conseiller les hôtes afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service et participer à l'optimisation du chiffre d'affaires du point de vente
- Réaliser les cocktails et les boissons diverses à la demande des hôtes

Lieu : Château de Ferrières
Durée / Horaires : 39h/ semaine - horaires du soir - 5 jours par semaine (repos selon activité)
3 jours en coupures et 2 jours en continues ainsi que 2 jours de repos consécutifs
Procédure de sélection : CV, lettre de motivation et entretien
Condition : salaire proposé incluant :
- Majorations de la 36ème à la 39ème heure

Experience : 6 Mois

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.