Commis de Cuisine - Patissier- Petit Déjeuner - Déjeuner H/F - Stand R40 / Grand Hotel Moderne Lourdes - 65

Le Grand Hôtel Moderne Lourdes**** recherche un Commis de Cuisine pour la saison 2025 (mi-mars à mi novembre), en contrat saisonnier de 8 mois.
Le poste est en HORAIRES CONTINUE (07h00-14h00 avec 30 minutes de pause repas) / 1 jour de repos par semaine
Vous travaillez au sein de l'équipe de cuisine, vous êtes passionné par la cuisine, vous maîtrisez certaines techniques culinaires :
- Cuisiner et préparer les plats chauds du petit déjeuner sur commande : oeufs brouillés, oeufs pochés, omelette, bacon, saucisse, viennoiseries
- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats : laver et éplucher les légumes, découper les viandes froides charcuterie, fromages et tartes
- Réaliser des plats simples selon une fiche technique prévue à cet effet (potages, légumes, dessert, sauce). Surveiller la cuisson.
- Une expérience en pâtisserie serait un plus
- Tenir propre votre lieu de travail et Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer aux travaux d'inventaires ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

Vous rejoindrez une équipe bien établie, une brigade de 8 personnes en cuisine (1 chef, 2 second de cuisine, 1 chef de partie, 3 commis de cuisine, 2 plongeurs) dans un environnement positif et enrichissant. Il est important d'avoir un fort esprit d'équipe.

Experience : 2 An(s) - restaurant traditionnel/collectivité

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.