Responsable Innovation Culinaire H/F - Cadr'Avenir Gorron - 53

Notre Client est une PME agroalimentaire comptant 120 collaborateurs. L'entreprise élabore des produits de qualité avec des ingrédients naturels sans additif. En fort développement, en phase d'investissements importants et soutenue par des actionnaires de référence, l'Entreprise recrute aujourd'hui le (la) :

Responsable de l'innovation culinaire H-F

Rattaché(e) au directeur de la R&D, vous êtes en charge de la création de nouvelles gammes de produits et de l'amélioration des recettes existantes. Référent culinaire de l'entreprise, vous travaillez en interaction avec les fonctions industrielle et commerciale. Votre mission large comprend la création culinaire en s'inscrivant dans les tendances des consommateurs, la proposition de nouvelles gammes ou recettes et leur mise en oeuvre. Vous êtes également en charge de la recherche de nouveaux ingrédients et fournisseurs, du suivi des essais, vous participez au chiffrage et aux études de faisabilité. En véritable « caution culinaire », vous représentez l'entreprise vis-à-vis des partenaires externes

De formation supérieure (par exemple BTS hôtellerie complété par une licence DRACI), vous êtes avant tout passionné de cuisine. Idéalement vous avez une expérience en restauration gastronomique et vous avez évolué dans l'industrie. Tourné vers l'innovation, vous êtes force de proposition et vos qualités relationnelles vous permettent de collaborer avec l'ensemble des fonctions de l'entreprise. Vous souhaitez vous investir dans une PME solide et en croissance, à l'esprit entrepreneurial et aux circuits de décisions courts.