Assistant Manager H/F - Pitaya Lille - 59

  • Bac +2
  • Bac +3, Bac +4
  • Bac +5
  • Restauration
Vos missions principales :
- Gestion opérationnelle :
- Superviser le bon déroulement des services et garantir une expérience client optimale.
- Encadrer les équipes, répartir les rôles avant chaque service et former les nouveaux collaborateurs.
- Assurer la préparation des plats, le contrôle des normes HACCP et le respect des procédures internes.
- Gérer la caisse (ouverture, clôture, encaissements) et veiller à la propreté du restaurant.
- Gestion administrative et financière :
- Élaborer les plannings via Snapshift, transmettre les variables de paie et gérer les absences.
- Suivre les commandes et les stocks (saisie des pertes, bons de livraison).
- Remplir les tableaux de bord hebdomadaires et transmettre les documents comptables.
- Soutenir le développement de l'activité en appliquant les actions commerciales définies.

En l'absence du manager, vous assurez l'intérim pour garantir le bon fonctionnement du restaurant.
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