Pâtissier-Chocolatier - Pâtissière-Chocolatière H/F - Justine Creatrice D'emotions Valence - 82

Justine créatrice d'émotions recrute !
Vous êtes passionné(e) par l'univers de la pâtisserie/chocolaterie. Rejoignez-nous en tant que pâtissier/chocolatier au sein de notre équipe sur Valence d'Agen ! Nous recherchons une personne motivée, dynamique, studieuse et dotée d'un fort esprit d'équipe.
Contrat : CDD (possibilité de CDI)
Temps de travail : 35/semaine
Repos : 2 jours consécutifs selon les semaines
Envie de participer avec nous dans cette superbe aventure ?Envoyez-nous votre CV en boutique.
L'équipe Justine créatrice d'émotions a hâte de vous rencontrer !

Experience : 3 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Caractéristiques des chocolats, Caractéristiques des fruits confits, Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé...), Techniques de congélation des aliments, Moulage de pièces de chocolat, Principes de macération des fruits, Techniques de communication orales, écrites et numériques, Techniques de sculptage de chocolat, Techniques de vente et de promotion, Types de confitures, Utilisation de machines de conditionnement, Utilisation de sorbetière, Utilisation de trempeuse (chocolat), Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Conditionner des produits, Cuire des pièces de viennoiserie, Définir des besoins en approvisionnement, Organiser le traitement des commandes, Planifier les opérations de production selon les commandes, Préparer des glaces et des sorbets, Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage...), Préparer une pâte de pâtisserie, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues : Français souhaité

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.