Chocolatier - Chocolatière H/F - la Sablesienne Sablé-sur-Sarthe - 72

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chocolatier (H/F) pour un contrat à durée déterminée de 3 mois, du 1er janvier au 31 mars 2025.

Vos missions :
- Fabrication artisanale : préparation et confection de chocolats, pralines, ganaches et autres spécialités selon nos recettes traditionnelles.
- Contrôle qualité : veiller à l'excellence des produits à chaque étape du processus.
- Entretien des équipements : assurer la propreté et le bon fonctionnement des outils et machines utilisés.

Votre profil :
- Vous êtes titulaire d'un diplôme en pâtisserie, chocolaterie ou équivalent (CAP, BTM ou plus).
- Vous justifiez d'une première expérience réussie dans un poste similaire.
- Vous êtes passionné(e) par l'art du chocolat et minutieux(se) dans votre travail.
- Votre sens du détail et votre créativité sont vos meilleurs atouts.
- Vous aimez travailler en équipe tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Pourquoi nous rejoindre ?
- Une immersion dans une maison reconnue pour son savoir-faire et son exigence de qualité.
- Un cadre de travail chaleureux et artisanal, au coeur de la Sarthe.
- La fierté de contribuer à des produits hauts de gamme qui ravissent nos clients.

Informations pratiques :
- Horaires : temps plein, du lundi au vendredi.
Envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) à l'adresse suivante : ****@****.**

Experience : 6 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé

Fondée en 1962, La Sablésienne est une biscuiterie-chocolaterie familiale située à Sablé-sur-Sarthe. Depuis plus de 60 ans, nous perpétuons un savoir-faire artisanal alliant tradition et innovation pour offrir à nos clients des produits d'une qualité irréprochable. Labellisée Qualité Tourisme, notre maison est une ambassadrice de la gastronomie française.