Commis de Cuisine H/F - UTF FRANCE Saint-Germain-en-Laye - 78
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Missions Principales :
Préparation des aliments :
- Laver, éplucher, couper et préparer les légumes, fruits, viandes et poissons.
- Participer à la mise en place avant le service.
Aide en cuisine :
- Soutenir les chefs de partie dans l'exécution des plats selon les consignes données.
- Assurer un service rapide et efficace pendant les heures de pointe.
Organisation et hygiène :
- Nettoyer et ranger son poste de travail, ainsi que les équipements utilisés.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Participation au bon fonctionnement :
- Réceptionner et ranger les marchandises en respectant la chaîne du froid.
- Signaler tout problème de stock ou de matériel à la hiérarchie.
Préparation des aliments :
- Laver, éplucher, couper et préparer les légumes, fruits, viandes et poissons.
- Participer à la mise en place avant le service.
Aide en cuisine :
- Soutenir les chefs de partie dans l'exécution des plats selon les consignes données.
- Assurer un service rapide et efficace pendant les heures de pointe.
Organisation et hygiène :
- Nettoyer et ranger son poste de travail, ainsi que les équipements utilisés.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Participation au bon fonctionnement :
- Réceptionner et ranger les marchandises en respectant la chaîne du froid.
- Signaler tout problème de stock ou de matériel à la hiérarchie.
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