Chef de Cuisine H/F - la Plage de L'arinella Ghisonaccia - 2B
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Notre camping 5* est à la recherche de son chef de cuisine.
Situé sur la côte orientale de l'île de beauté, notre camping dispose des meilleurs équipements de loisirs, bar et restauration.
Le restaurant dédié, à la fois aux résidents de l'établissement et à un public extérieur, reste une institution sur le secteur.
Le candidat, disposant d'une expérience probante, devra participer à l'élaboration des menus, superviser les techniques de fabrication, les règles de présentation et l'hygiène alimentaire. Il sera, également, en charge de mettre en place et gérer toutes les prestations, de contrôler l'entretien de la cuisine et de ses installations. Enfin, il devra manager une brigade de 6 personnes.
La fiche de poste s'inscrit autour d'incontournables tels que :
- Connaître les process HACCP
- Avoir une capacité d'innovation et d'originalité dans la création de recettes
- Avoir le sens du service et de la satisfaction client interne et externe
- Communiquer de façon ascendante, descendante et transversale
- Etre fédérateur.
Poste logé.
A pourvoir du 21 avril 2025 au 04 octobre 2025.
Contrat saisonnier 39h
Situé sur la côte orientale de l'île de beauté, notre camping dispose des meilleurs équipements de loisirs, bar et restauration.
Le restaurant dédié, à la fois aux résidents de l'établissement et à un public extérieur, reste une institution sur le secteur.
Le candidat, disposant d'une expérience probante, devra participer à l'élaboration des menus, superviser les techniques de fabrication, les règles de présentation et l'hygiène alimentaire. Il sera, également, en charge de mettre en place et gérer toutes les prestations, de contrôler l'entretien de la cuisine et de ses installations. Enfin, il devra manager une brigade de 6 personnes.
La fiche de poste s'inscrit autour d'incontournables tels que :
- Connaître les process HACCP
- Avoir une capacité d'innovation et d'originalité dans la création de recettes
- Avoir le sens du service et de la satisfaction client interne et externe
- Communiquer de façon ascendante, descendante et transversale
- Etre fédérateur.
Poste logé.
A pourvoir du 21 avril 2025 au 04 octobre 2025.
Contrat saisonnier 39h
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