Chef de Projets Hôteliers H/F - ALL SUITES Malakoff - 92

  • Bac +5
  • Restauration
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
  • Exp. 1 à 7 ans
Représentant de l'exploitant dans la conception et la construction de projets hôteliers et résidences services, le chef de projets H/F est le garant du respect des standards de conception et construction de l'enseigne choisie, du budget et du planning impartis au niveau FFE, OSE, afin de garantir la future rentabilité de l'exploitation et la pérennité du produit à l'investisseur.

Il représente l'exploitant face aux différents interlocuteurs MOA, MOE, Investisseur(s...) en cas d'évolution du projet et d'arbitrages à réaliser en cours de chantier. Il s'assure de la prise en compte des décisions sur le terrain et à pour principales missions :

* S'approprier et optimiser la programmation, les flux définis dans l'APS et la notice sommaire (nombre de chambres/lots, gamme, services des communs...),
* Prendre connaissance des études préalables (particularités techniques, environnement du projet...) et rendus officiels (concours...),
* Rédiger un cahier des charges spécifique et un planning enveloppe FFE/OSE/Test...,
* Préconiser des produits, références et solutions techniques, y compris des variantes, propres au métier de l'hôtellerie en vue de la consultation des entreprises,
* Etablir 6 mois avant la date pressentie de livraison/libération du bâtiment par les entreprises travaux un planning précis pour la phase aménagement, mise en service et réalisation des essais jusqu'à la commission de sécurité ou les essais à blanc,
* Valider les plans architecturaux et le volet paysager,
* Lire les CCTP des lots techniques pour valider leur conformité au projet visé,
* Valider les plans d'exécution des lots techniques électriques (CVC, organigramme (accès), vidéosurveillance, sonorisation),
* Participer aux réunions de chantiers, compléter le compte rendu chantier avec les remarques de l'exploitant et remonter les difficultés rencontrées,
* Assister la MOA et la MOE lors d'échanges avec les institutionnels, les concessionnaires afin de faciliter la compréhension des besoins opérationnels.

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