Agent - Agente de Restauration Collective - Lycée Lamarck Albert H/F - Region Hauts-De-France Albert - 80

Le lycée LAMARCK à ALBERT recherche un agent de restauration confirmé pour 1 mois.
Missions :
Préparer et contrôler les matières premières (déconditionner, isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper.),
Participer à la production des préparations culinaires,
Présenter les préparations culinaires sur la chaîne de conditionnement,
Participer à la distribution des repas,
Assurer un accueil physique des convives,
Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire,
Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel,
Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies,
Assurer l'activité de plonge selon l'organisation définie,
Participer au maintien et à l'amélioration du cadre de vie et du bien vivre ensemble.
Réceptionner, contrôler la réception des marchandises. (DLC, conditionnements, température...).

Experience : 2 An(s)

Compétences : Types de sandwichs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires, Réaliser la plonge

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.