Commis de Cuisine H/F - Irasshai Paris - 75

Fondée en 2022 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l'alimentation japonaise au coeur de Paris. Au menu ? Le SHOKUDO - la cantine, le KISSABA - le café/bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN - la table.

Contemporain et accueillant, iRASSHAi est le rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise, situé au 40 rue du Louvre à Paris.

Au sein de la brigade du SHOKUDO et sous les ordres du Chef de Cuisine et de son Second, le Commis prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité.

Missions principales :
- Contrôler et ranger les marchandises
- Effectuer la mise en place de son poste
- Exécuter les recettes en respectant les fiches techniques
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller à offrir au client des plats de qualité

Profil :
- Expérience déjà réussie à ce poste
- Maîtrise de la cuisine japonaise traditionnelle
- Personnalité ouverte, curieuse et positive
- Anglais et/ou japonais souhaité

Avantages :
2 coupures par semaine maximum
Deux jours de repos consécutifs
Mutuelle prise en charge à 75% / Prévoyance
Des réductions sur la partie Épicerie & Restauration chez iRASSHAi

Experience : 12 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Langues : Anglais souhaité, Japonais exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.