Sous-Chef H/F - JOBHOSPITALITY Le Mans - Sablé-sur-Sarthe - 72

Nous recrutons pour notre client, un hôtel de charme 3* situé à Sablé-sur-Sarthe (Sarthe/72), un Second de Cuisine (H/F) en CDI, avec une prise de poste immédiate.
- Hôtel de charme de 27 chambres au cadre élégant et raffiné
- Restaurant bistronomique distingué par le titre de Maître Restaurateur, avec 2 toques au Gault & Millau et une mention au Guide Michelin
- Une petite entreprise familiale où règnent convivialité et excellence

Votre mission : Intégrez une équipe passionnée et prenez part à l'ambition culinaire de l'établissement en :
- Épaulant le chef dans le développement de nouvelles créations et l'évolution du restaurant
- Supervisant et coordonnant l'équipe en son absence, avec la possibilité de diriger des services complets
- Réalisant une cuisine traditionnelle et inventive, mettant en valeur les produits locaux et de saison

Le profil idéal : Nous recherchons un collaborateur ambitieux, motivé par l'envie de progresser, avec une expérience de 2 à 3 ans à un poste similaire.

Que vous soyez un Second de Cuisine cherchant à vous perfectionner ou un Chef de Partie confirmé désireux de passer au niveau supérieur, ce poste est fait pour vous !
- Expérience en bistronomie ou gastronomie
- Forte sensibilité aux produits locaux et à la cuisine de saison
- Compétences en pâtisserie serait un plus (facultatif)
- Qualités en gestion d'équipe et aptitude à maintenir une ambiance harmonieuse et positive
- Capacité à rester calme sous pression tout en faisant preuve d'initiative

Jobhospitality est un cabinet de recrutement par chasse de tête spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.

Depuis 2016 : nous collaborons avec des Hôteliers et restaurateurs qualifiés pour leurs compétences professionnelles et leur engagement dans le respect de la qualité de vie et les conditions de travail. QVCT Nombre d'entre eux sont aujourd'hui labelisés Peace & work et ont mis en place une organisation du temps de travail qui contribue à un bon équilibre entre Vie professionnelle et Vie privé.