Sous Chef de Cuisine H/F - les Regalia Zonza - 2A
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Au sein d'un restaurant gastronomique situé au sein d'un hôtel 5* dans le golfe de Pinarello, vous serez chargé(e) de :
- Coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement et aux directives du chef de cuisine et de son second
- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks
- Travailler en brigade (équipe de 8 personnes)
- Assurer la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire
Service du midi et du soir (cuisine gastronomique le soir uniquement)
2 jours de repos/semaine. Possibilité de logement sur le domaine. Prise de poste du 07/04/25 au 05/10/2025
Expérience en gastronomie exigée.
- Coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement et aux directives du chef de cuisine et de son second
- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks
- Travailler en brigade (équipe de 8 personnes)
- Assurer la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire
Service du midi et du soir (cuisine gastronomique le soir uniquement)
2 jours de repos/semaine. Possibilité de logement sur le domaine. Prise de poste du 07/04/25 au 05/10/2025
Expérience en gastronomie exigée.
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