Aide Cuisinier H/F - Bacio Di Napoli Meudon - 92

Description du poste
Vous êtes motivé(e), dynamique et souhaitez apprendre dans une cuisine qui valorise l'authenticité italienne ? Le restaurant "Bacio di Napoli", spécialiste de la cuisine napolitaine, recherche un(e) Aide-Cuisinier/ère pour épauler notre équipe en cuisine et garantir un service de qualité.

Vos missions :
Participer à la préparation des ingrédients (découpe, épluchage, etc.).
Aider à la mise en place et à la préparation des plats selon les consignes du chef.
S'assurer de la propreté et de l'organisation des espaces de travail.
Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Soutenir l'équipe pendant le service pour assurer un flux de travail optimal.
Profil recherché :
Expérience souhaitée : Une première expérience en cuisine est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus.
Compétences : Bonne organisation, rapidité et envie d'apprendre.
Qualités personnelles : Dynamisme, esprit d'équipe, sérieux et respect des consignes.
Langue : Français de base suffisant pour comprendre et exécuter les consignes.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Conditionnement des aliments, Préparation de pâtisseries simples, Préparation de sauces de base, Respect des délais de préparation, Techniques de découpe de produits frais, Techniques de marinade pour viandes et poissons, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation de grills professionnels, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Variétés de fruits et légumes, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Définir des besoins en approvisionnement, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Evacuer et trier des déchets, des produits, Préparer des ustensiles de cuisine, Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langues : Français souhaité, Italien souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.