Commis - Commise de Cuisine H/F - So'brasseurs Brignais - 69

Vous contribuez à apporter à chacun de nos clients une expérience unique. Au sein d'une équipe et managé(e) par un chef, vous participez à la mise en place de la cuisine et des postes froids ainsi qu'au maintien de la propreté grâce à votre respect des conditions d'hygiène/ de sécurité et au respect des standards de la Marque : le plaisir, la qualité et la satisfaction du client.

Vos missions ?
- Gestion de l'environnement de travail : Vous participez à l'entretien des espaces de travail et aux opérations de fins de service avec l'ensemble de l'équipe. Vous assurez le nettoyage et la disponibilité de la vaisselle pour le service et participer à l'entretien et au nettoyage des locaux.
- Assurer les préparations et mises en place en vue du service : Vous réalisez des travaux culinaires préliminaires et préparez/assemblez des ingrédients.
- Assurer la production culinaire durant le service : Vous réalisez, dressez et transmettez au personnel de salle des mets simples en respectant les fiches techniques et les bons de commandes.
- Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité : par votre implication et votre suivi vous serez garant du respect des Normes HACCP.

Ce que nous recherchons chez vous :
- Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
- Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur

Ce qui est souhaité :
Justifier d'une première expérience professionnelle similaire et
Etre diplômé(e) des métiers de la restauration.
Ce qui nous importe :
Votre État d'esprit, curieux, soif d'apprendre, appliqué, avec une réelle volonté de partager et de faire plaisir

Rejoignez un Groupe prêt à vous faire évoluer !

Horaire Type :
10h-14h30 / 18h-23h

Experience : Débutant accepté

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

14 route de Lyon
69530 BRIGNAIS