Commis de Cuisine H/F - L'éphémère Hazebrouck - 59

Offre d'emploi : Commis de cuisine - Restaurant L'Éphémère (Hazebrouck)

Le restaurant L'Éphémère, situé au 20 rue de la Clef, 59190 Hazebrouck, recherche un commis de cuisine passionné et motivé pour rejoindre son équipe. Nous proposons une cuisine à la fois bistronomique et gastronomique, en mettant un point d'honneur sur la qualité des produits et la satisfaction de nos clients.

Missions principales :
Assister le chef et les autres membres de la brigade dans la préparation des plats.
Réaliser des tâches de découpe, d'épluchage, et de préparation des ingrédients selon les consignes du chef.
Assurer la propreté et l'organisation de son poste de travail.
Contribuer à la mise en place avant le service et au bon déroulement des opérations pendant le service.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Profil recherché :
Vous disposez d'une formation en cuisine (CAP, BEP ou autres).
Une première expérience en cuisine serait appréciée, notamment en restaurant bistronomique ou gastronomique.
Vous êtes motivé, rigoureux, et faites preuve de réactivité dans un environnement dynamique.
Vous avez un goût pour le travail en équipe et la volonté d'apprendre.

Ce que nous offrons :
Un cadre de travail stimulant au sein d'un restaurant reconnu pour la qualité de sa cuisine.
Une opportunité d'apprentissage et de progression au contact de professionnels expérimentés.
Un environnement dynamique où l'excellence et le respect des produits sont au coeur de notre démarche.

Le salaire sera déterminé en fonction de vos compétences et de votre expérience.

Localisation :
Restaurant L'Éphémère
20 rue de la Clef, 59190 Hazebrouck
Téléphone : **.**.**.**.**

Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe engagée et créative, envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation) à ****@****.**. Nous avons hâte de vous rencontrer !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Horaires :
Disponible le week-end
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire :
Heures supplémentaires majorées
Pourboires

Lieu du poste :
En présentiel

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Définir des besoins en approvisionnement, Evacuer et trier des déchets, des produits, Manipuler des équipements de cuisine, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langues : Français exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.