Chef de Partie Chaud H/F - DH Consulting Grasse - 06

Théoule-sur-Mer (06590) / CDD à partir de février 2025 jusqu'au 30 septembre 2025

DH CONSULTING recherche pour son partenaire, un restaurant de cuisine méditerranéenne, un Chef(fe) de Partie Chaud, pour rejoindre ses équipes en cuisine.

Nous recherchons une personne investie et qui souhaite s'inscrire dans une aventure durable,

BIEN PRENDRE CONNAISSANCE DE L'OFFRE JUSQU'À LA FIN !

Vos missions :
- Participer activement aux différentes mises en place en cuisine avant le service.
- Préparer les viandes et poissons.
- Vérifier les DLC de vos produits.
- Vérifier et s'assurer que votre poste de travail est prêt pour les services.
- Savoir gérer les cuissons.
- Contrôler, gérer les réapprovisionnements de votre poste de travail.
- Préparer les dressages des plats chaud en respectant les consignes et méthodes du chef de cuisine.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
- Faire remonter au Chef de Cuisine, tout manquement, besoin ou autres demandes.
- Participer à l'entretien de la cuisine et de ses équipements en fin de service.

Vos Compétences :
- Maîtrise avancée des techniques culinaires et des équipements.
- Esprit créatif et sens aigu de l'esthétique culinaire.

Vos atouts :
- Rigueur, passion pour la gastronomie, et gestion du stress.

Les petits + :
- 3 jours ½ de repos HORS SAISON.
- 2 jours 1/2 de repos PLEINE SAISON.
- 2 coupures, 3 continues.
- Un restaurant récemment rénové.
- Une équipe dynamique !
- Logé en collocation dans un appartement de 100m2.

Si vous pensez être la personne qu'il nous faut, alors n'attendez pas, candidatez !

*Toutes candidatures ne correspondant pas au poste énoncé ne seront pas traitées

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.