Animateur d'Équipe - Service Désossage Jambon Sec H/F - Cooperl Albi - 81

Afin de renforcer nos équipes au sein de l'entreprise Compagnie Montagne Noire, industrie agroalimentaire, spécialisée dans la salaison sèche industrielle, nous recrutons un Animateur d'équipe pour le service DESOSSAGE de jambon sec (H/F).

Poste en CDI, basé en Occitanie à Albi (11).

Sous la responsabilité du responsable de production, vos missions sont les suivantes :

- Encadrer, former et diriger une équipe compétente, solidaire et responsable

- Montage de la ligne de production avant démarrage de l'atelier

- Etablir le planning de désossage, et garantir la réalisation du programme journalier de désossage dans le respect des spécifications (CDC) et de la réglementation en vigueur

- Garantir la qualité et la conformité du produit

- Garantir la gestion des stocks des produits semi finis, et participation au inventaire de fin de mois

- Assurer la valorisation des déchets carnés

- Vérifier le respect des contrôles qualité à effectuer (CCP/CP)

- Participer à l'élaboration de nouveaux produits

- S'assurer de la bonne hygiène des locaux et du personnel

- Assurer la formation et l'intégration du personnel intérim et CDD

- Gérer et encadrer les tacherons

- Garantir les objectifs des rendements et productivités par produit, suivant les standards définis

- Participation active à l'amélioration continue du service (TRS, Tournées terrains...)

- S'assurer du bon remplissage des documents d'enregistrements et des OF

Titulaire d'une formation BTS en industrie agroalimentaire, vous bénéficiez d'une expérience de 3 à 5 ans sur un poste équivalent.

Doué pour le travail en équipe, doté d'un bon relationnel et rigoureux, vous souhaitez vous investir dans un groupe en pleine croissance.

Vous vous reconnaissez dans ce profil et dans les valeurs portées par notre Groupe telles que la solidarité, l'entraide, l'honnêteté et la transparence, rejoignez-nous !

Montagne Noire, une histoire de temps et de terroir.

Tout commence au coeur du terroir Occitan où s'érige un massif montagneux à la nature préservée : La Montagne Noire. Une terre à l'image du caractère franc et jovial de ses habitants qui a vu naître les premières charcuteries de la marque.
Montagne Noire cultive depuis des générations un savoir-faire charcutier unique où se mêlent plaisir, gastronomie et partage. Toutes nos recettes sont élaborées dans le respect des traditions de produits de charcuterie sèche pour proposer chaque jour des produits de qualité supérieure.
Notre appartenance à une coopérative d'éleveurs nous permet de maîtriser la filière depuis l'élevage des cochons jusqu'au produit fini et d'assurer ainsi la qualité et la traçabilité indispensables à la qualité de nos produits.