Responsable Boulangerie-Pâtisserie H/F - E.Leclerc Châteaudun - 28

En collaboration avec la direction du magasin et en accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez votre rayon boulangerie pâtisserie pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux.

Motivé(e), dynamique et prêt(e) à relever de nouveaux défis, vos principales missions seront les suivantes :
- Vous êtes force de propositions pour mettre en place des animations et vous faites vivre le rayon ;
- Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes garant du respect de l'hygiène et de la propreté du rayon ;
- Vous définissez la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité, managez l'équipe et veillez au bon climat social au sein du personnel sous votre responsabilité ;
- Vous participez à la confection, à la mise en rayon des produits ainsi qu'au réapprovisionnement tout au long de la journée.
- Vous assurez la gestion des achats, stocks, flux de commandes centrale et fournisseurs directs ;
- Vous suivez la production et vous assurez du respect des recettes établies ;
- Vous garantissez les résultats en termes de CA, de marge, de gestions des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks...

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
Force de proposition et véritable meneur, vous justifiez d'une formation en boulangerie et/ou pâtisserie (CAP/BP) et vous possédez une expérience significative en gestion d'équipe.

Votre métier vous passionne ?

Et vous souhaitez développer votre savoir-faire dans une entreprise qui met l'accent sur la qualité, le choix et le juste prix ?

Alors rejoignez - nous et devenez notre prochain(e) "Responsable Boulangerie-Pâtisserie"!

Le centre E. Leclerc de Châteaudun emploie 240 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1978 et accueille chaque année de nombreux clients.

Les 533 adhérents E. Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E. Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'Euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E. Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E. Leclerc, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.