Chef de Ligne de Production Alimentaire H/F - Synergie Richwiller - 68
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. + 7 ans
Notre client, entreprise familiale française, spécialisée dans fabrication de produits carnés (crus, cuits, frais et congelés) à destination de la restauration sous toutes ses formes, et l'industrie agroalimentaire, nous recherchons notre :
Les missions du conducteur de ligne (F/H) :
· Management et organisation des secteurs Cuisson, Barattes, Conditionnement, Sortie de ligne de production
· Gestion de production : flux, FIFO
· Vérifier l'adéquation des matières réceptionnées avec la qualité produit souhaitée
· Applique et fait appliquer les procédures de travail, instructions et règles transmises par les services.
· Elaboration :
o Suivre et faire suivre les fiches process et cahier des charges clients (respect des découpes, calibrage...)
o Traitement informatique (suivi des lots, ordre de fabrication, étiquetage...)
o Programmer/démarrer les opérations de cuisson
· Maintenance de 1er niveau : montage/démontage + réparation de pannes
· veille à la bonne efficience de production
· contrôle la qualité produit/emballage/palette
· Veille aux situations de non-conformité (normes hygiènes, normes qualité)
· Encadrement de collaborateurs : affectation des tâches
Les missions du conducteur de ligne (F/H) :
· Management et organisation des secteurs Cuisson, Barattes, Conditionnement, Sortie de ligne de production
· Gestion de production : flux, FIFO
· Vérifier l'adéquation des matières réceptionnées avec la qualité produit souhaitée
· Applique et fait appliquer les procédures de travail, instructions et règles transmises par les services.
· Elaboration :
o Suivre et faire suivre les fiches process et cahier des charges clients (respect des découpes, calibrage...)
o Traitement informatique (suivi des lots, ordre de fabrication, étiquetage...)
o Programmer/démarrer les opérations de cuisson
· Maintenance de 1er niveau : montage/démontage + réparation de pannes
· veille à la bonne efficience de production
· contrôle la qualité produit/emballage/palette
· Veille aux situations de non-conformité (normes hygiènes, normes qualité)
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