Coordinateur Laboratoire Microbiologie H/F - Yoplait Vienne - 38

POSTE

Au sein de la Direction Qualité Réglementaire Yoplait, basée à Vienne (38), vous contribuerez à la maîtrise qualité des produits en développement jusqu'à leur commercialisation. Vous serez en charge de la mise en place des méthodes d'analyses efficaces, robustes, pertinentes et contribuerez à accroître l'expertise analytique.

Responsabilités principales :

* Accompagner les équipes Qualité et R&D dans l'identification des besoins d'expertise microbiologique pour les projets.
* Développer de nouvelles méthodes d'analyses microbiologiques pour les matières premières et produits finis.
* Gérer les projets d'investissements pour les équipements analytiques.
* Accompagner les projets et les études HACCP avec des simulations de croissance microbiologique et des tests de croissance microbiologique (challenge tests).
* Concevoir des modes opératoires et garantir la fiabilité des nouvelles méthodes d'analyse.
* Assurer le déploiement de la microbiologie prédictive.
* Auditer et valider un réseau de laboratoires externes en France.
* Suivre la veille technique, normative et scientifique, et participer aux mises à jour des dangers émergents.

PROFIL

* Formation supérieure Bac +3 à Bac +5 avec une spécialisation microbiologie des IAA, analyses biologiques, bio-analyses et contrôles, ANABIOTEC, génie biologique, chimie alimentaire ou d'un cursus universitaire équivalent.
* Minimum 5 ans d'expérience dans un poste similaire, avec gestion de projets.
* Expertise en microbiologie, techniques d'analyses alimentaires et laitières, et traitement de données statistiques.
* Compétences en sécurité des aliments et en gestion de projets analytiques.
* Leadership technique, rigueur et capacité à gérer plusieurs projets en parallèle.

ENTREPRISE

Yoplait appartient au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 16 000 éleveurs et de 9 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 60 sites de transformation en France.

Ce qui fait la différence chez Yoplait ? C'est notre modèle coopératif et notre ancrage dans les territoires dans lesquels nous opérons. Avec 3 sites de production en France qui produisent pour les marchés européens, et un réseau de 28 usines franchisées dans le monde, nos 1 250 collaborateurs font rayonner la Petite Fleur dans plus de 40 pays : Yoplait est la seconde marque mondiale de produits laitiers frais et chaque minute 20 000 produits Yoplait sont consommés dans le monde.

Pour porter le développement de nos marques iconiques et familiales, nos équipes sont audacieuses et enthousiastes avec un goût prononcé pour l'innovation, le succès collectif et les enjeux de société.

Alors si vous souhaitez contribuer au développement de marques ancrées dans le quotidien des consommateurs et vivre une expérience professionnelle responsabilisante, rejoignez les équipes Yoplait !

Chez Yoplait, nous avons la conviction que la diversité est une force et nous nous engageons à la cultiver au quotidien. En tant qu'employeur handi-accueillant, nous étudions avec la plus grande attention les candidatures des talents en situation de handicap.