Manager Bar Snack Epicerie H/F - Oléla Longeville-sur-Mer - 85

Vos missions ?
Gestion d'équipe
- Recrutement, Management de l'équipe et formation du personnel saisonnier
- Coaching des équipes
- Gestion des plannings et de la modulation du temps de travail
- Organisation de l'équipe pour répondre à l'affluence de la clientèle

Gestion de la cuisine et du bar/Epicerie
- Contrôle de la mise en place des plans de travail avant le service
- Gestion des stocks et des commandes et suivi du budget
- Contrôle qualité des matières premières
- Contrôle du respect des procédures de travail et de la qualité de service
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Prise en charge de la relation clientèle
- Accueil et accompagnement du client de son arrivée à son départ

Votre profil ?
- Expérience souhaitée de 3 ans sur le même type de poste
- Management d'équipe et gestion de planning exigé
- Connaissances des règles et normes d'hygiène
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Sens de la pédagogie et capacité à manager une équipe
- Rigueur et respect des procédures
- Organisation méthodique du travail
- Prise en compte des besoins clients
- Disponibilité (travail le dimanche et/ou les jours fériés)

Les + de ce poste
- Contrat cadre au forfait jours
- Indemnité repas
- Séjours gratuits pour les CDD 6 mois et + * sur les différents sites OLELA
- Possibilité de logement sur site
- Mutuelle d'entreprise
- Dispositif prévoyance (prise en charge des modes de garde*, frais liés au centre aéré*...)

*sous conditions

L'entreprise

Oléla est un groupe vendéen spécialisé dans l'hôtellerie de plein air depuis 2005.
Notre catalogue compte des destinations à haute valeur touristique : le Finistère Sud, la Presqu'île de Quiberon, la Vendée, l'Ile de Ré et l'Ile d'Oléron. Le "sur-mesure" nous distingue des autres marques de l'Hôtellerie de Plein Air. Nous offrons à notre clientèle la possibilité de personnaliser le plus possible ses séjours dans des établissements très différents. Un nombre d'options s'offre aux vacanciers : destinations, durées, animations, activités, hébergements, conforts, services...

Votre cadre de travail sera celui d'un camping très agréable et familial, situé entre mer et forêt à seulement 150m de la plage.

Votre job sera de faire passer de bonnes vacances à nos clients. Et on compte sur vous pour y participer !

Vous recherchez une expérience professionnelle où la convivialité, l'esprit d'équipe, la bienveillance sont des valeurs partagées ?

L'organisation des vacances en famille n'a plus de secrets pour vous ? Alors rejoignez-nous !