Cuisinier de Collectivité H/F - RESO 85 La Roche-sur-Yon - 85

Vous souhaitez évoluer dans une structure où l'humain est au coeur des priorités, avec des horaires fixes et des week-ends libres ? Alors ce poste est fait pour vous !

Pour un de nos adhérents situé à La Roche sur Yon nous recherchons :

Un/e Cuisinier de Collectivité H/F

Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDD 35h (longue durée 1 an)

Au sein d'un établissement social qui produit environ 120 couverts par jour (service midi et soir). En cuisine, vous travaillez des produits de toute gamme avec des menus différents pour chaque service. L'établissement est ouvert 7 jours sur 7 mais vous ne travaillez pas les week-ends, la production du samedi est réalisée le jeudi et celle du dimanche le vendredi.

Votre future équipe : Vous rejoindrez Claire présente depuis 1 an dans l'établissement.

Le projet : L'établissement recherche un nouveau membre pour renforcer la cuisine suite à l'arrêt d'un collaborateur et avec le projet d'agrandir l'équipe en 2026. Vous serez en charge de tous les postes : froid, chaud et desserts. En cuisine, tout le monde est polyvalent. Vous pourrez également être en charge de la prise des commandes lors des congés de Claire.

Pourquoi postuler ?

- Horaires continus : 7h/14h30 du lundi au vendredi

- Libre les week-ends

- Tenue et chaussure fourni

Vos missions principales :

- Mettre en place votre poste de travail

- Réceptionner les marchandises

- Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts...)

- Dresser les plats (Bac gastro, ramequin...)

- Réaliser les textures modifiées

- Participer à la plonge et au nettoyage

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

- Participer à la vie de l'établissement

- Prendre les commandes lors des congés de Claire (formation en interne)

Éléments contractuels :

- CDD 35h/semaine 1 an

- Du lundi au vendredi

- Horaires : 7h/14h30

- La Roche sur Yon

- 2100€ brut par mois (selon profil).

Ce que nous recherchons :

- Une expérience confirmée en cuisine collective, vous avez au moins 2 ans d'expérience sur le poste, garantissant ainsi un service de qualité pour les clients ;

- Formation HACCP validée, vous travaillez auprès de personnes fragiles, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation ;

- CAP cuisine obligatoire, vous devez détenir au minimum un CAP cuisine pour ce poste.

On vous a convaincu ?

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.

La suite des événements si votre candidature est retenue :

- Un premier contact téléphoniqu e (10 à 15 minutes) avec Charlotte, notre chargée de recrutement.

- Un entretien en personne ou en visio, afin de mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.

- Un second entretien avec l'établissement, puis, si tout est concluant, votre candidature sera transmise pour un dernier entretien avec la directrice

Ref : 3gdetfi560

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.