Commis de Cuisine - Hiver 24 - 25 H/F - Hotel Taj-I Mah ***** Bourg-Saint-Maurice - 73
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste nourri logé
Rattaché(e) au / à la Chef(fe) de cuisine, vous êtes en charge d'assister le/la chef(fe) de partie dans toutes les tâches de préparation et d'élaboration des plats à la carte de l'un de nos deux restaurants : « La Table du Taj-I Mah » proposant une très belle cuisine traditionnelle-bistronomique ou notre brasserie "L'atelier".
Vos missions principales :
Procéder à toutes les préparation préliminaires (épluchage, découpe, etc)
Réaliser les missions de production culinaire confiées par le/la Chef de partie (cuissons, fonds, sauces.)
Dresser les mets dans les assiettes et les plats
Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminés
Nos valeurs :
Le respect de l'environnement, les valeurs du sport (l'exigence, l'excellence, l'engagement), l'esprit de cordée et l'humilité, le goût des autres, l'élégance.
Profil recherché :
Vous partagez nos valeurs.
Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que commis de cuisine dans un établissement de même standing ;
Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe.
Conditions & avantages :
2 jours de repos / semaine
Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
Poste logé en résidence, à proximité du lieu de travail, dans des appartements tout équipés, avec sa propre chambre en occupation individuelle
Management bienveillant
Rattaché(e) au / à la Chef(fe) de cuisine, vous êtes en charge d'assister le/la chef(fe) de partie dans toutes les tâches de préparation et d'élaboration des plats à la carte de l'un de nos deux restaurants : « La Table du Taj-I Mah » proposant une très belle cuisine traditionnelle-bistronomique ou notre brasserie "L'atelier".
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