Commis de Cuisine - Hiver 24 - 25 H/F - Hotel Taj-I Mah ***** Bourg-Saint-Maurice - 73

*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste nourri logé

Rattaché(e) au / à la Chef(fe) de cuisine, vous êtes en charge d'assister le/la chef(fe) de partie dans toutes les tâches de préparation et d'élaboration des plats à la carte de l'un de nos deux restaurants : « La Table du Taj-I Mah » proposant une très belle cuisine traditionnelle-bistronomique ou notre brasserie "L'atelier".

Vos missions principales :
Procéder à toutes les préparation préliminaires (épluchage, découpe, etc)
Réaliser les missions de production culinaire confiées par le/la Chef de partie (cuissons, fonds, sauces.)
Dresser les mets dans les assiettes et les plats
Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminés

Nos valeurs :
Le respect de l'environnement, les valeurs du sport (l'exigence, l'excellence, l'engagement), l'esprit de cordée et l'humilité, le goût des autres, l'élégance.

Profil recherché :
Vous partagez nos valeurs.
Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que commis de cuisine dans un établissement de même standing ;
Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe.

Conditions & avantages :
2 jours de repos / semaine
Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
Poste logé en résidence, à proximité du lieu de travail, dans des appartements tout équipés, avec sa propre chambre en occupation individuelle
Management bienveillant

Experience : 5 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.