Commis - Commise de Cuisine H/F - Novotel Lyon Bron Eurexpo Bron - 69

Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie ou du cuisinier, vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine :
- Aider à la mise en place,
- Réceptionner et ranger les provisions,
- Préparer les repas du personnel,
- Éplucher les légumes,
- Laver les salades,
- Préparer les garnitures, etc.
Puis, à la fin du service, vous assurerez le nettoyage du matériel et de la cuisine.

Profil :

- Polyvalence en cuisine
- Respect des normes d'hygiène au quotidien
- Réalisation de la carte en fonction des fiches techniques Restaurants
- Service du déjeuner et dîner sous toute forme d'assiettes/buffet/Finger/cocktail/Animations
- Gestion et participation de divers projets
- Offre un service attentionné
- Esprit d'équipe

Compétences spécifiques qui peuvent être un plus pour une évolution :

- Etre avenant et chaleureux H/F
- Bonne présentation
- Réactif et adaptable
- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine
- S'intégrer à l'équipe

Experience : 1 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire